餐飲生意參謀
視覺錘的驚奇力量?99%老闆都不知道!
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視覺錘的驚奇力量?99%老闆都不知道! 試著思考幾個問題: 你覺得手錶哪個品牌最好?瑞士手錶 你覺得要買包誰家的最好?LV包包 你覺得汽車什麼最好?勞斯萊斯...... 大多數人的答案都是以上這些...... 這些國際大牌產品是一些普通消費者渴望而不...
連鎖餐飲怎麼定位?4招讓你占領市場先機
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連鎖餐飲怎麼定位?4招讓你占領市場先機 近兩年,「定位」理論被越來越多的餐飲老闆所推崇。 然而,餐飲市場的變更,同質化競爭不斷加劇,消費者的需求也在不斷變化,在多方需求的出現,讓餐飲企業在運營過程中做好企業及品牌的定位變得尤為重要。 餐飲市場的大餅,讓競爭也變得...
「賣點行銷策略」該怎麼運用
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「賣點行銷策略」該怎麼運用 說到產品賣點,中國的 農夫山泉 是一個很經典的例子。在農夫山泉出世之前,中國的瓶裝水市場有兩大巨頭,一個是娃哈哈,一個是樂百氏,這兩家公司撐起了大半個市場。 農夫山泉 分析了娃哈哈和樂百氏的市場定位之後 ,發現當時娃哈哈和樂百氏都是做「純凈水...
五分鐘教你了解餐飲戰略規劃
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五分鐘教你了解餐飲戰略規劃 要想從企業的營銷活動過程中了解市場環境,辨析出哪些因素對自己有利,哪些因素對自己不利,就要對現有的活動進行評價——哪些事情依靠這樣的環境可以繼續做下去或者應當繼續投資?哪些項目不能繼續投資或者應當減少投資?在對當前環境進行評價的基礎上,搞清楚哪些...
教你看懂餐飲“定位”的陷阱與盲點
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教你看懂餐飲“定位”的陷阱與盲點 關於定位理論,這些年討論的紅紅火火,但是卻褒貶不一,有的定位成功了,有的定位失敗了,這究竟是什麼原因?你的定位是錦上添花,還是走火入魔?是在升級,還是自宮? 01、常識 天下沒有絕對的真理,我們需要用常識來理解“定位理論”。 ...
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